Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước. Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm. Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng. Công thức mới cần thử vài lần mới thạo.
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng. Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây.
Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng. Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ. Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến. Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống. Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Trang trí tráng miệng khác món mặn. Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng.
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào. Khu du lịch lại đông vào cuối tuần, chọn địa điểm phù hợp với thời gian mình chơi nhiều nhất là tính toán đáng làm.
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi. Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn. Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi. Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng. Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
Nhiều bản hiện đơn sắp tới ở góc màn hình, tận dụng thông tin này để nấu gộp là kỹ thuật của người chơi có kinh nghiệm. Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian. Không phải khách nào cũng thích cay.
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.
Chế độ vô tận không có vạch đích. Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Hoàn thành đúng hạn chỉ được tiền cơ bản, phần thưởng thêm chỉ đến khi thời gian còn dư nhiều so với mức yêu cầu. Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt.
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn.
09-10
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
09-10
Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung.
09-10
Sunday
09-10
